Todos os anos, no dia 25 de janeiro, data em que São Paulo celebra mais um ano de sua fundação, o bairro do Bixiga, na região central da cidade, vira palco de um dos eventos mais singulares da capital paulista: o Bolo do Bixiga, um bolo gigante que reúne moradores, visitantes e comunidades para comemorar o aniversário da metrópole.

A tradição teve início em 1985, quando Armandinho Puglisi e Walter Taverna, figura conhecida na comunidade local, teve a ideia de homenagear São Paulo com um bolo gigantesco feito pelas “mammas” do bairro, unindo suas receitas caseiras lado a lado para formar um doce coletivo. Desde então, a celebração se consolidou como símbolo de identidade e união comunitária no Bixiga.

Ao longo dos anos, o evento cresceu. Em algumas edições, o bolo chegou a alcançar tamanhos recordes, inclusive sendo registrado no Guinness Book, o Livro dos Recordes, como o maior bolo do mundo em extensão, com metros que equivaliam à idade da cidade. A festa acontece tradicionalmente na Rua Rui Barbosa, onde dezenas de metros de bolo são dispostos para que a população participe da partilha a partir do meio-dia.

A trajetória do Bolo do Bixiga, no entanto, não foi linear. O evento chegou a ser interrompido em certos anos, por exemplo, após edições marcadas por confusões e pela perda de patrocinadores  e também ficou suspenso durante parte da pandemia de covid-19. Nos últimos anos, contudo, a tradição tem sido resgatada e reforçada pela própria comunidade, que retoma a confecção dos bolos caseiros e a distribuição de mão em mão, reforçando o caráter colaborativo da festa.

Mais do que um doce gigante, o Bolo do Bixiga simboliza a memória cultural de um bairro tradicionalmente ligado à imigração italiana, à música, à gastronomia e à vida comunitária valores que reforçam o sentido de pertencimento dos paulistanos à sua cidade e às tradições culturais que a moldaram ao longo de décadas. 

Participação da Comunidade:

Horta Comunitária

Bordado Horta

Casa Mestre Ananias

Claudinho Amorbela

Romilda Ass. Mulheres

Portal do Bixiga

Conseg

Cantina Roperto

Livraria Simples

Salve Saracura

Saracura Vai Vai

Bixga Sem Fome

Manoel Pina

Canoleria

Júlio Moreno

Museu do Bixiga

Coop Casa

Conselho Tutelar Bela Vista

Comebi

Sol y Sombra

Flavia e Édson

Bloco do Fuá

Paróquia Achiropita

Mãe Janifer

Mstc/instituto Carmen Silva

Igreja Messiânica

Razin

Zona Franca

Marilene

Fernanda

Bar Eliana

Instituto Bixiga

Bateria 013

SODEPRO-Conchetta

Ramalho FC

 Esfarrapado

Villa Távola

Rockwheels

 LivrariaNaNuvem

Casa da Dona YAYA

UMES 2 BOLOS

Atelier Infinitas Cores

Sindicatos dos Padeieiros

Bloco Os Piores

Editora ÔZÉ

Redoma

mundo pensante

Gaia

Sabelucha

Instituto Omindaré

Comebi

Teatro Oficina

Espaço 13

Moscatel

Dia e horário da festa do Bolo do Bixiga em 2026 (Aniversário de São Paulo):

• Quando: Domingo, 25 de janeiro de 2026 , dia em que São Paulo completa 472 anos.

• ⏰ Horário: O evento começa às 9h da manhã com a recepção dos bolos.

• 🍰 Distribuição dos bolos: Após uma bênção ecumênica, a distribuição dos pedaços de bolo começa por volta das 13h.

• 📍 Local: Rua Rui Barbosa, altura do número 300, no bairro do Bixiga, na região central de São Paulo.

O evento é gratuito e aberto ao público, uma tradição comunitária que reúne moradores e visitantes para celebrar o aniversário da cidade com música, cultura e a famosa partilha de bolo.

por Regina Papini Steiner

www.reginapapini.com